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  • ...saccharose (sucre de betterave ou de canne). Néanmoins, le fructose ayant un pouvoir "sucrant" (au niveau du goût) supérieur au saccharose, il suffit d'en mettre moins pour obtenir le goût sucré. Concernant les édulcorants Les édulcorants intenses comme le sucralose, l'aspartame ou...

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