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  • ...celui-ci s’effectue sur une longue période. Phase 1, la phase d’attaque C’est la phase de protéines pures : pendant 3, 5, 7 ou 10 jours selon l’objectif voulu, on consomme à volonté des aliments à forte teneur en protéines. La viande (veau, bœuf, cheval sauf l’entrecôte, la côte...

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