Recette des Lasagnes allégées

 Si comme moi vous adorez les lasagnes, sachez qu'elles ne sont pas compatibles avec un régime
Non, sans blague !?!!

Donc pour vous faire plaisir sans faire exploser la balance voici une recette de Lasagnes Diet :

Une portion de lasagnes traditionnelles représente environ 760 kcal, moi je vous les proposent à 500 !

Suivez le guide :

Les ingrédients
Pour 4 personnes

Bolognaise
400 g de viande hachée
120 g d’oignon ciselé
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 tomates
1 cuillère de fécule de pomme de terre

Sauce béchamel
1 l de lait écrémé
2 jaunes d’œufs
1 cuillère de fécule de pomme de terre
Noix de muscade
Sel fin
Piment d’Espelette

3 rectangles (pâtes pour lasagnes)
10 g de gruyère râpé
Quelques feuilles de salade

Faites cuire l’oignon ciselé, l’ail et la carotte coupée en petits dés avec un verre d’eau, salez et pimentez à l’Espelette.
Emondez les tomates.
Une fois l’oignon cuit : ajoutez les morceaux de tomates fraîches, le concentré de tomates, et le jus de tomates.
Laissez cuire à feu doux pendant 30mn.

Saisissez le bœuf haché, dans une casserole ou une poêle à revêtement antiadhésif.
Ajoutez la viande à la sauce tomates.
Rectifiez l’assaisonnement.

 Mettez le lait à bouillir dans une casserole, salez, pimentez, ajoutez l’ail.
Délayez la maïzena dans un peu d’eau froide, versez-la dans le lait bouillant.
Laissez cuire pendant 2mn.
Retirez la casserole du feu et ajoutez les jaunes d'œufs.

Dans un plat adapté, déposez une première couche de pâtes à lasagnes. Versez la sauce bolognaise. Répétez cette opération de façon à obtenir 2 couches de bolognaise.
Terminez par une troisième couche de pâtes.
Recouvrez-la de sauce béchamel, dispersez le fromage râpé, et placez le tout au four pendant 20min (180°c). On peut passer à table !


Etape 4 : on mange !